普洱和铁观音是红茶还是绿茶?

普洱茶和铁观音都不是红茶或绿茶。普洱茶属于黑茶，而铁观音属于乌龙茶。

对比

普洱茶：云南特产，分为生茶和熟茶。生茶自然发酵，口感清爽；熟茶人工渥堆发酵，味道醇厚。存放时间越长，价值越高，有越陈越香的特点。茶汤颜色深红，叶片完整，适合长期储存。

铁观音：福建安溪的名茶，半发酵工艺，介于绿茶和红茶之间。冲泡后兰花香明显，滋味鲜爽回甘。叶片卷曲如蜻蜓头，茶汤金黄透亮。讲究“七泡有余香”，适合多次冲泡，香气持久。