生普是绿茶还是青茶?

生普属于青茶，也叫普洱生茶。它经过杀青、揉捻、晒干等工序后直接压制成饼，没有经过渥堆发酵，保留了茶叶的原始风味和活性成分。

对比

绿茶：绿茶是未经发酵的茶，通过高温杀青保持茶叶的绿色和鲜爽口感。它的制作工艺简单，保留了较多的叶绿素和维生素，冲泡后汤色清亮，味道清新。常见的有龙井、碧螺春等，适合喜欢清淡口感的人。

青茶：青茶是半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，工艺包括萎凋、摇青、杀青等，发酵程度约20%-60%。它的香气复杂，既有绿茶的清香又有红茶的醇厚，比如铁观音、大红袍。生普虽然工艺类似青茶，但属于普洱茶的特殊类别，经过陈放后风味会变化。