陶瓷锅跟紫砂锅哪个好?

陶瓷锅适合日常炖煮、炒菜，导热快，不串味，容易清洁；紫砂锅保温性强，适合煲汤、炖肉，慢火让食材更入味，但价格较高。

对比

陶瓷锅：锅体轻便，加热均匀，适合快炒和煮粥，表面光滑好清洗，但长期高温使用可能出现裂纹。价格亲民，几十元到几百元不等，适合家庭日常使用。

紫砂锅：采用天然陶土制成，透气性好，炖煮时食材营养不易流失，保温效果长达2小时以上。但重量较重，易碎，价格多在200元以上，适合注重煲汤口感的人。