米酒冷藏还是加热?

米酒冷藏和加热各有好处。冷藏后口感清爽，适合夏天解暑；加热后温润香甜，适合冬天暖身。根据季节和个人喜好选择即可。

对比

冷藏米酒：喝起来冰凉爽口，夏天喝特别舒服，能快速降温。冷藏后的米酒酸味更明显，甜味会淡一些，喝起来更解渴。适合搭配水果或直接当冷饮，冷藏时间控制在2-4小时最佳，太久会影响口感。

加热米酒：热乎乎的米酒喝下去全身都暖和，冬天喝特别舒服。加热后甜味更突出，酒香也更浓，还能驱寒。适合加姜片或红枣一起煮，加热时用小火慢炖，煮到冒小泡即可，太久会让酒精挥发太多。