大红袍的泡茶温度是多少?

大红袍的泡茶温度在90到95摄氏度之间。水温太低茶味会淡，太高会破坏茶叶的香气和口感。第一泡可以稍微高一点，后面几泡逐渐降低温度。用沸水稍微晾凉再冲泡最合适。水质也很重要，山泉水或纯净水泡出来的大红袍味道更好。

温度控制技巧

泡大红袍时，水温稳定很关键。可以用公道杯先倒掉一些热水降温，或者把开水壶放一会儿。茶具预热也能保持温度，比如先用热水烫一下茶壶。每泡茶的浸泡时间从10秒开始，后面慢慢增加。水温合适时，大红袍的香气会更浓郁，茶汤颜色也更透亮。