榨汁机和破壁机哪个更实用?榨果汁哪个更好用?

榨汁机更适合制作纯果汁，破壁机功能更多样。榨汁机出汁率高，果肉分离彻底；破壁机能打碎果皮果肉，保留更多营养，还能做浓汤、冰沙等。如果主要喝果汁，选榨汁机；想兼顾多种料理，选破壁机。

对比

榨汁机：专门处理水果蔬菜，转速快，能将汁液和果渣彻底分离。苹果、胡萝卜等硬质食材榨汁效果好，清洗方便。适合喜欢喝纯果汁、追求高出汁率的人群，但果渣浪费多，功能单一，无法处理坚果或冰块。

破壁机：功率大，转速可达每分钟数万转，能击破植物细胞壁，保留膳食纤维。可制作果蔬汁、浓汤、豆浆、婴儿辅食等，食材利用率高。适合家庭使用，尤其适合需要料理多样化食物的场景，但噪音较大，价格较高。