早歺吃荷包蛋好还是煮鸡蛋吃好?

早餐吃煮鸡蛋比荷包蛋更健康，煮鸡蛋营养保留完整，热量更低，适合长期食用。

对比

荷包蛋：用油煎制，表面金黄香脆，但高温会破坏部分维生素，油脂含量增加1个鸡蛋多约30千卡热量。适合喜欢香脆口感的人，但多吃可能增加消化负担。

煮鸡蛋：水煮方式不额外加油，蛋白质和脂肪结构稳定，营养流失少。1个煮鸡蛋含6克蛋白质和5克脂肪，饱腹感强，适合减脂人群。剥壳稍麻烦，但更易消化吸收。