牛油和清油哪个贵?

牛油比清油贵。

对比

牛油：牛油是从牛的脂肪中提取的，加工过程复杂，需要熬制、过滤和多次提纯。原料成本高，产量少，一斤牛油价格在30元以上。它香味浓郁，适合炒菜和火锅，但保质期短，容易变质。

清油：清油是植物油，比如菜籽油或大豆油，原料便宜，产量大。加工简单，只需压榨和精炼，一斤价格在10元左右。味道清淡，适合煎炸和凉拌，保质期长，不易氧化。