莲蓉月饼和椰蓉月饼哪个贵?

莲蓉月饼一般比椰蓉月饼贵，因为莲蓉的制作工艺更复杂，需要选用优质莲子长时间熬煮，成本较高。而椰蓉主要用椰丝加工，原料和工序都相对简单。

对比

莲蓉月饼：选料讲究，必须用新鲜莲子去皮去心，反复熬煮成细腻的泥状，耗时耗力。手工制作时，老师傅需要不断搅拌防止粘锅，整个过程至少3小时。加上优质莲子价格每斤50元以上，成本自然水涨船高。

椰蓉月饼：原料是干椰丝，只需用糖水或牛奶浸泡软化即可，混合后就能包馅。椰子产地广泛，东南亚进口的椰丝每斤约20元，加工过程机械化程度高，人工成本只有莲蓉月饼的一半。