真空干燥和微波干燥哪个更节能?

微波干燥更节能。它直接作用于物料内部，加热速度快，能量利用率高，耗电量少。真空干燥需抽真空和维持低温，过程耗时且耗能多。

对比

微波干燥：利用微波直接穿透物料，使内部水分子快速振动产热。10公斤物料干燥时间约30分钟，耗电约5度。设备结构简单，无需额外真空系统，维护成本低。适合大批量、高湿度物料处理，干燥均匀性好。

真空干燥：通过抽真空降低沸点，在低温下缓慢蒸发水分。10公斤物料干燥时间约4小时，耗电约15度。需要真空泵和加热系统，设备复杂，运行成本高。适合热敏性物料，但能耗大，效率低。