微波炉和空气炸锅哪个做美食好吃?

空气炸锅做出来的美食更好吃，口感更接近传统油炸，外酥里嫩，而且油烟少、更健康。微波炉虽然加热快，但容易让食物变干变柴，缺乏酥脆感。

对比

微波炉：加热速度快，几分钟就能搞定饭菜，适合快速解冻或热剩菜。但加热时水分流失多，食物容易变硬，比如面包加热后会变干，炸鸡会失去酥脆。功能单一，主要靠微波振动加热，难以做出外焦里嫩的效果。

空气炸锅：用热空气循环加热，模拟油炸效果，食物表面金黄酥脆，内部多汁。做薯条、鸡翅、蛋挞时，几乎不用油，健康又低脂。烹饪时间比微波炉稍长，但味道更接近传统油炸，还能烤红薯、烤鱼，用途更广。