蓝钻锅和麦饭石锅哪个好?

蓝钻锅和麦饭石锅各有优势。蓝钻锅耐磨耐用，适合煎炒，适合长期使用；麦饭石锅轻便不粘，适合煮汤和煎蛋，适合新手。选择取决于烹饪习惯和需求。

对比

蓝钻锅：蓝钻锅表面硬度高，用铁铲也不易刮花。锅体厚重，受热均匀，煎牛排时外焦里嫩。清洗方便，用钢丝球擦洗也不留痕迹。价格较高，一套约500元，但能用5年以上。适合喜欢爆炒、油炸的家庭。

麦饭石锅：麦饭石锅重量轻，单手翻炒不费力。不粘效果明显，煎鸡蛋无需放油，摊饼完整易翻面。锅底薄，升温快，煮面条3分钟即熟。价格实惠，一口锅约200元，但使用2年后涂层可能脱落。适合追求便捷、少油烟的单身人士。