泡酒是青杨梅好还是红杨梅好呢?

青杨梅泡酒更好，它的果酸含量更高，泡出来的酒酸甜适中，颜色清亮，口感清爽。红杨梅虽然甜度大，但泡酒后容易发涩，酒体浑浊，风味不够协调。

对比

青杨梅：青杨梅的酸味明显，泡酒时能激发出独特的果香，酒液呈淡黄色，入口酸甜平衡，适合喜欢清爽口感的人。它的果皮较薄，泡制时容易释放风味，出酒速度快，3天就能喝到酸甜适口的酒。

红杨梅：红杨梅甜味重，泡酒后酒体偏甜腻，颜色偏深红，容易沉淀。果肉较厚，泡制时间需要5天以上才能入味，但风味不如青杨梅清爽，适合喜欢甜口的人。