自制猪肉松冷藏还是冷冻?

自制猪肉松建议冷藏保存，3天内吃完最佳。若需长期存放，可冷冻保存，能放1个月以上。冷藏口感松软，冷冻后需回温恢复蓬松。

对比

冷藏保存：猪肉松放入密封盒，冰箱冷藏即可。3天内风味不变，质地保持松软，每天取用方便。适合短期存放，随吃随取，省时省力。缺点是保存时间短，超过3天容易受潮变硬。

冷冻保存：猪肉松分成小份，用保鲜袋密封后冷冻。能存放1个月以上，适合一次做多的家庭。食用前提前取出回温，微波炉加热10秒即可恢复松软。缺点是冷冻后口感稍逊，需注意密封防潮。