西红柿常温还是冷藏保存?

西红柿常温保存更好，低温冷藏会破坏口感和风味。

对比

常温保存：西红柿放在阴凉通风处，能保持原有的甜味和香气。室温环境让果实继续成熟，颜色更鲜艳，炒菜或生吃都更美味。保存时间约5-7天，期间避免阳光直射或挤压。

冷藏保存：低温会让西红柿失去风味，果肉变得粉软，口感变差。冰箱湿度高还容易滋生霉菌，表皮出现黑斑。冷藏后西红柿适合做酱汁，但直接食用或炒菜效果较差。