大米和面食那个好?

大米和面食各有优势，选择哪种更好取决于个人需求和饮食习惯。大米口感软糯，适合煮粥或炒饭，易消化；面食饱腹感强，做法多样，如面条、包子等，能提供更多能量。两者都是主食，营养互补，关键看个人喜好和身体反应。

对比

大米：热量较低，每100克约含130千卡，适合减肥人群。含维生素B族和少量蛋白质，煮粥后对肠胃友好，适合老人和小孩。但升糖指数较高，糖尿病患者需控制分量。储存方便，不易受潮变质。

面食：蛋白质含量比大米高，每100克约含10克，能增强饱腹感。制作方式丰富，可蒸、煮、烤，适合不同口味。但部分面食（如白面条）升糖指数也高，全麦面食更健康。储存需注意防潮，易生虫。