香椿树红叶好还是绿叶好?

香椿树的红叶和绿叶各有特色，红叶观赏性强，绿叶食用价值高。红叶在春秋季色彩鲜艳，适合庭院美化；绿叶春季鲜嫩，是传统蔬菜，营养价值丰富。选择哪种更好取决于用途：喜欢景观选红叶，注重食用选绿叶。

对比

红叶：红叶颜色鲜艳，春季新叶紫红，秋季转红，视觉效果突出。树冠红绿相间时层次分明，适合作为景观树。红叶期约2个月，观赏期集中在春秋两季。养护时需充足光照，土壤湿润才能保持色彩。红叶椿树抗寒稍弱，北方冬季需防护。

绿叶：绿叶香椿以食用为主，春季嫩芽肥厚，口感清香。每棵树可采摘3-4次，年产量约5公斤。绿叶椿树生长快，栽后2年即可采收。种植时需定期修剪，保持树高在2米左右便于采摘。绿叶椿树耐贫瘠，适应性强，南方北方均可种植。