海白菜和裙带菜哪个营养好?

海白菜和裙带菜各有营养优势。海白菜富含膳食纤维和多种矿物质，适合促进消化和补充微量元素。裙带菜则碘含量更高，蛋白质和维生素丰富，有助于甲状腺健康和增强免疫力。选择哪种取决于个人需求，日常搭配食用更佳。

对比

海白菜：海白菜的膳食纤维含量达到每100克约3克，能帮助肠道蠕动，预防便秘。它还含有钙、铁等矿物质，适合需要补充微量元素的人群。口感爽脆，常用于凉拌或煮汤，热量较低，适合控体重的人食用。

裙带菜：裙带菜的碘含量是海白菜的5倍以上，每100克含碘约300微克，能有效预防甲状腺肿大。蛋白质含量高达每100克约5克，还富含维生素A和维生素C，能增强免疫力。质地柔嫩，适合做汤或凉拌，但需注意碘摄入量不宜过量。