高压锅自己排气还是需要手动?

高压锅在达到设定压力后会自动排气，不需要手动操作。使用时只需将食材放入锅内，设定好时间和压力，锅内的压力达到标准值后，排气阀会自动打开释放多余蒸汽，确保安全。

对比

自动排气高压锅：工作时压力达到设定值后，排气阀会自动弹起，蒸汽自然排出。全程无需看管，适合煮粥、炖肉等长时间烹饪。压力稳定后火力自动减小，节能省电，操作简单，新手也能轻松上手。

手动排气高压锅：需要人工观察压力表，在压力过高时手动抬起排气阀。适合需要精确控制火候的烹饪，如蒸鱼、蒸包子。但操作稍复杂，需时刻注意压力变化，避免忘记排气导致安全隐患。