搅拌机跟切碎机有什么区别?

搅拌机主要用来将食材打成细腻的液体或糊状，比如豆浆、果汁；切碎机则能把食材切成小块或丁状，比如蔬菜丁、肉末。前者转速高，刀片锋利；后者转速低，刀具设计更适合切割。

区别

搅拌机：适合处理软质食材，转速可达每分钟2万转以上，通过高速旋转的刀片将食材彻底粉碎。它能制作浓汤、奶昔，但硬质食材容易损伤刀片。容量一般1-2升，适合家庭饮品制作。

切碎机：转速较低，每分钟几千转，刀具呈锯齿状，专门用于切割。它能快速处理蔬菜、肉类，保留食材颗粒感，适合做沙拉、炒菜。容量0.5-1升，操作简单，清洗方便。