淡水鱼好还是海水鱼好?

淡水鱼和海水鱼各有优势，选择主要看个人需求和偏好。淡水鱼价格便宜，种类多，适合日常烹饪；海水鱼味道鲜美，营养丰富，适合追求高品质饮食的人群。

对比

淡水鱼：淡水鱼养殖成本较低，价格实惠，常见的有草鱼、鲤鱼等。肉质细嫩，刺多，适合炖汤、红烧。生长周期短，供应稳定，适合家庭日常食用。淡水鱼适应性强，养殖技术成熟，市场容易买到。

海水鱼：海水鱼生长环境特殊，肉质紧实，刺少，适合清蒸、烤制。富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对健康有益。价格较高，常见的有带鱼、黄鱼等。野生海水鱼资源有限，养殖技术难度大，供应受季节影响。