越南肉桂和广西肉桂哪个好?

越南肉桂和广西肉桂各有特色，选择取决于用途。越南肉桂香气浓郁，甜度高，适合烘焙和甜点；广西肉桂辛辣味更明显，药性较强，适合炖汤或药用。

对比

越南肉桂：树皮较薄，颜色偏红棕色，香气甜润带花果香，含油量高，泡茶或煮肉时能快速释放香味。价格稍贵，适合追求风味细腻的场景。

广西肉桂：树皮厚实，颜色深褐，辛辣味突出，略带苦涩，炖煮时能持久释放药效。价格亲民，适合需要长时间加热的菜肴或调理身体。