复合底蒸锅好还是单层蒸锅好?

复合底蒸锅更适合现代家庭，它导热快、节能，适合蒸煮多种食材；单层蒸锅结构简单，价格便宜，适合预算有限或偶尔使用的人群。

对比

复合底蒸锅：锅底采用多层材料，如不锈钢加铝，热量传递均匀，烧水快，省时省电。适合蒸鱼、包子等需要精准火候的食物，清洁方便，但价格较高，一般300元以上。

单层蒸锅：全不锈钢材质，导热较慢，但价格亲民，100元左右就能买到。适合蒸红薯、玉米等简单食物，重量轻，易收纳，但长期使用可能出现锅底变形。