铜餐具和不锈钢餐具哪个好?

铜餐具导热快，适合烹饪，但需要保养防氧化；不锈钢耐用易清洁，适合日常使用，但导热性一般。

对比

铜餐具：铜锅受热均匀，煎炒食物更香，还能补充微量铜元素。缺点是容易氧化变黑，每次用后要擦干存放，价格也贵一些。适合经常做饭、喜欢传统器具的人。

不锈钢餐具：不锈钢硬度高，不易刮花，用久也不生锈，洗碗机清洗没问题。缺点是导热慢，炒菜容易粘锅，长期用可能摄入少量金属。适合追求方便、不常下厨的家庭。