纯净水和泉水哪个泡茶好?

泡茶用泉水更好，泉水含微量矿物质，能提升茶汤香气和口感，纯净水则缺乏矿物质，茶味较淡。

对比

泉水：泉水来自地下，含有钙、镁等矿物质，这些成分能中和茶叶的苦涩，让茶汤更醇厚。用泉水泡茶，茶香更持久，回甘明显。比如一些名泉泡出的茶，口感层次丰富，余味悠长。

纯净水：纯净水经过多重过滤，几乎不含杂质和矿物质。泡茶时，茶味纯净但单薄，缺乏层次感。适合喜欢清淡茶味的人，但无法激发茶叶的深层香气，整体表现平平。