天津煎饼与山东煎饼哪个好?

天津煎饼和山东煎饼各有特色，天津煎饼口感更软糯，酱料丰富；山东煎饼更薄脆，麦香浓郁。哪个更好取决于个人口味偏好。

对比

天津煎饼：天津煎饼用绿豆面为主，摊得较厚，口感软糯。酱料是灵魂，加入甜面酱、腐乳汁、辣酱，还常加油条、薄脆等配料，层次丰富，一个煎饼能吃饱。价格适中，街头摊位常见，适合喜欢浓郁酱香和软口感的人。

山东煎饼：山东煎饼用杂粮面，摊得极薄，口感酥脆，麦香突出。酱料简单，多是甜面酱或葱油，配菜以小葱、香菜为主，清爽不腻。一个煎饼卷起来吃，方便携带，适合喜欢原麦香和脆口感的人。价格亲民，农家常见，适合追求简单健康的人。