电火锅好还是电蒸锅好用?

电火锅更适合喜欢炒菜、涮火锅的人，操作灵活，能煎炒炖煮一锅搞定；电蒸锅更适合注重健康饮食的人，保留食材原味，蒸鱼蒸菜更方便。

对比

电火锅：火力猛，能快速升温，适合爆炒、煮汤。锅体深，可以一次煮多种食材，比如煮火锅、炖排骨。清洗方便，不粘锅设计让油污一擦就掉。适合家庭聚餐，3-5人使用刚好。缺点是油烟稍大，蒸功能较弱。

电蒸锅：蒸汽均匀，食材受热快，蒸馒头、蒸鱼不会夹生。容量大，能分层蒸多种食物，比如同时蒸鸡蛋和玉米。节能省时，10分钟就能蒸熟一盘菜。适合日常简餐，老人小孩吃得更健康。缺点是不能煎炒，功能单一。