百香果应该冷藏还是冷冻?

百香果建议冷藏保存，温度控制在5度左右，可存放7到10天。冷冻虽能延长保存时间至3个月，但果肉会变软，口感变差。

对比

冷藏：百香果在冰箱冷藏室保存，能保持果肉的新鲜度和酸甜风味。果皮微微起皱是正常现象，不影响食用。取出后可直接食用或榨汁，方便快捷。适合一周内吃完的家庭，无需提前解冻。

冷冻：百香果冷冻后，果肉会结冰，解冻后质地变得稀烂，适合做果酱或饮品。保存时间长达3个月，但风味会流失30%。适合需要长期保存的场景，但食用前需充分解冻，不适合直接食用。