肉夹馍适合晚上卖还是早上卖?

肉夹馍更适合早上卖，早餐需求大，能快速补充能量，顾客多是上班族和学生，购买力稳定。

对比

早上卖：早上时间紧，肉夹馍热乎管饱，搭配豆浆或粥，符合早餐习惯。高峰期销量高，一个摊位1小时能卖出50个以上，食材提前备好，加热快，不耽误顾客时间。

晚上卖：晚上吃饭选择多，肉夹馍容易油腻，不如面条、炒饭受欢迎。下班后顾客更倾向正餐，肉夹馍作为小吃需求少，销量只有早上的三分之一，加热次数多容易影响口感。