电扒炉三相电和单相电哪个省电?

三相电扒炉更省电，因为电力分配更均衡，运行效率更高，耗电量相对较少。

对比

三相电扒炉：三相电将电力分成三路同时输送，设备运行时电流更稳定，发热效率提升20%左右。相同功率下，三相电炉升温更快，烹饪时间缩短，耗电量自然减少。适合商用厨房，长期使用能节省不少电费。

单相电扒炉：单相电只有一路电力供应，电流波动较大，发热效率较低。功率相同的情况下，升温慢，烹饪时间长，耗电量比三相电多10到15。适合家用或小型店铺，但电费支出会更高。