时间:01-19人气:14作者:一笑而过
陶瓷散热慢,玻璃散热快。陶瓷内部结构紧密,热量传递慢;玻璃质地均匀,导热性好。
对比
陶瓷:陶瓷像保温杯内胆,热量不容易散出去。用手摸热的陶瓷碗,碗壁温度不高,说明热量在内部停留时间长。陶瓷适合用来装热汤,保持食物温度。陶瓷的导热系数约1瓦每米摄氏度,热量传递速度慢。
玻璃:玻璃像平底锅,热量散得快。用手摸刚加热的玻璃杯,杯壁很快变热,说明热量迅速传到表面。玻璃不适合长时间保温,热汤很快变凉。玻璃的导热系数约1瓦每米摄氏度,但结构均匀,热量传递更直接。
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