鲜肉冷鲜柜直冷好还是风冷好?

鲜肉冷鲜柜直冷更保鲜，适合短期存放；风冷更均匀，适合长期存放。

对比

直冷冷鲜柜：制冷快，温度稳定，肉类水分不易流失，保鲜效果好。结构简单，价格便宜，但需要定期除霜，否则影响制冷效果。适合家庭或小型店铺，存放量不大时使用。

风冷冷鲜柜：冷气循环均匀，柜内温度一致，肉类不会局部结冰。无需手动除霜，省心省力，但价格较高，运行时可能有轻微噪音。适合超市或肉类批发商，存放量大时更实用。