基围虾和白对虾哪个好?

基围虾和白对虾各有优势，基围虾口感鲜甜，适合清蒸或白灼；白对虾肉质紧实，适合油炸或烧烤，价格更实惠。

对比

基围虾：养殖在咸淡水交汇处，生长周期约6个月，个头较小但味道更鲜甜。外壳较薄，烹饪时容易入味，适合喜欢清淡口感的人。价格每斤50元左右，适合家庭日常食用。

白对虾：养殖在纯海水环境，生长周期约3个月，个头较大但味道稍淡。外壳较厚，适合重口味烹饪，如香辣或蒜蓉做法。价格每斤30元左右，性价比高，适合批量采购或聚餐使用。