榴莲冷冻好吃还是新鲜好吃?

冷冻榴莲口感更绵密，像冰淇淋一样顺滑，适合喜欢冰爽感的人。新鲜榴莲香气浓郁，果肉软糯，能尝到原汁原味。两者风味不同，看个人喜好。

对比

冷冻榴莲：冷冻后果肉变得硬实，入口即化，甜味更突出，但香气会减弱。适合夏天当甜品，吃的时候不需要剥壳，直接挖着吃很方便。冷藏3小时左右口感最佳，放太久容易有冰渣感。

新鲜榴莲：果肉柔软，带有独特的奶香和果香，甜中带点微苦层次更丰富。需要自己剥壳，手上容易沾味。常温下吃风味最足，放冰箱冷藏后香气会变淡，但口感更清爽。