气电两用灶和燃气灶买哪个?

气电两用灶更适合家庭多样化烹饪需求，既能用燃气快速爆炒，又能用电精准控温做烘焙。燃气灶火力猛但依赖气源，电灶清洁方便但加热稍慢。根据厨房布局和烹饪习惯选择，两者各有优势。

对比

气电两用灶：一台设备同时具备燃气和电加热功能，炒菜时用燃气大火快炒，炖煮时用电小火慢炖，无需频繁更换灶具。缺点是初期购买成本较高，安装时需同时接通燃气管线和电路，维护两种能源系统也稍复杂。

燃气灶：火力响应快，适合中式爆炒，操作简单，只需燃气管道。缺点是依赖气源供应，遇到停气无法使用，清洁时需注意火孔堵塞，且部分老旧型号热效率较低，燃气消耗量较大。