不锈钢高压锅与铝高压锅哪个好?

不锈钢高压锅更耐用，适合长期使用；铝高压锅导热快，价格便宜，但容易变形。

对比

不锈钢高压锅：锅体厚实，不易刮花，能用10年以上。适合炖煮肉类、熬汤，火力稳定，食物受热均匀。清洗方便，不残留食物味道，适合家庭长期使用。价格较高，但性价比不错。

铝高压锅：锅体轻，加热快，3分钟就能达到高压状态。价格便宜，适合预算有限的人。但锅体软，用久了会变形，内壁易发黑，不适合煮酸性食物。使用寿命约3-5年，需要频繁更换。