豆浆放冰箱里好还是冷冻好?

时间:01-20人气:26作者:软果儿

豆浆放冰箱冷藏保存更好,能保持新鲜口感,冷冻容易影响质地和风味。

对比

冰箱冷藏:豆浆在冰箱里存放2-3天,温度控制在4度左右,能减缓细菌滋生,喝起来口感顺滑,营养流失少。适合短期饮用,每天现做现喝的家庭。

冷冻保存:冷冻后豆浆结冰,解冻后会出现分层,口感变粗糙,蛋白质和维生素也会损失。适合长期保存,但需要提前解冻,风味和营养不如新鲜。

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