大米尾部有小黄点好还是没有好?

大米尾部有小黄点说明储存时间较长，营养有所流失，但食用安全不受影响。没有小黄点的大米更新鲜，口感和营养更好。

对比

有黄点的大米：这类大米存放时间超过半年，米粒尾部氧化后出现黄色斑点。煮饭时香味较淡，口感偏硬，适合做粥或炒饭。价格便宜，每斤比新米低2-3元，适合长期储存的家庭备用粮。

无黄点的大米：新米存放期不超过3个月，米粒洁白有光泽。煮饭时香气浓郁，口感软糯，适合直接蒸饭或做寿司。价格较高，每斤比陈米贵1-2元，适合追求口感的家庭日常食用。