浅水海参和深水海参哪个好?

深水海参营养价值更高，肉质更紧实，适合注重滋补的人；浅水海参价格便宜，口感软嫩，适合日常食用。

对比

深水海参：生长在深海，生长速度慢，肉质厚实，营养成分积累多，尤其是蛋白质和微量元素含量高。捕捞难度大，价格贵，适合炖汤或进补。

浅水海参：生长在浅海，生长快，肉质松软，口感细腻，价格实惠，适合凉拌或炒菜。营养含量较低，但性价比高，适合家庭日常食用。