压清明果工具不锈秀钢好还是实木好?

清明果工具选不锈钢更实用，耐用好清洁，不易发霉；实木工具手感好，天然材质，但需注意防潮防裂。

对比

不锈钢工具：硬度高，按压面团时不易变形，使用寿命长，清洗方便，用水一冲就干净，不会残留食物残渣。适合频繁使用，潮湿环境也不怕生锈。缺点是导热快，夏天用起来可能烫手，重量稍重。

实木工具：材质天然，按压时手感温润，不会像金属那样粘手，适合制作细腻的糯米皮。重量轻，长时间使用手腕不累。但木头遇水易膨胀开裂，需定期涂抹食用油保养，潮湿天气容易发霉，用后必须彻底晾干。