热风炉好还是烤箱好?

热风炉适合快速加热和均匀烘烤，适合日常快手烹饪；烤箱则适合烘焙和慢烤，能做出更丰富的口感。

对比

热风炉：加热速度快，3分钟就能达到200度，风循环让食物受热均匀，烤鸡、薯条10分钟外皮酥脆。体积小，厨房角落就能放，省电每小时1度左右。缺点是容量小，一次只能烤1个6寸蛋糕。

烤箱：加热慢，预热要10分钟，但温度稳定，烤面包蛋糕膨胀效果好。容量大，可同时烤2个12寸披萨。功率高每小时2度电，适合周末慢慢做菜。缺点是体积大，占地方，烤肉容易局部焦。