客房和餐饮哪个挣钱?

餐饮部门通常比客房部门更能直接创造利润，因为餐饮的客单价高、翻台快，食材成本可控，且酒水利润空间大。而客房收入依赖入住率，固定成本（如人力、维护）较高，但长期稳定。

对比

餐饮部门：一天能服务数百位客人，每桌消费几百元，食材成本约占三成，净利润可观。周末和节假日生意更好，单日营业额可达数万元。外卖业务还能增加额外收入。

客房部门：一间房一晚收入几百元，但空置期就无收入。清洁、布草更换等成本固定，入住率需达到七成以上才能保本。商务旅行旺季时收入较高，但全年波动大。