糕点常温还是冰箱?

糕点是否需要放冰箱取决于种类。含奶油、奶酪或新鲜水果的糕点建议冷藏，能延长保质期并保持口感。而饼干、酥皮类糕点常温存放即可，冷藏反而会受潮变软。

对比

奶油蛋糕：奶油和水果易变质，冷藏可保存3天左右。低温能防止细菌滋生，但取出后需回温，否则口感偏硬。适合炎热天气或存放超过1天的情况。

酥皮点心：常温下能保持酥脆口感，冷藏会让水汽渗入，导致皮层变软。密封后可放3天，超过时间口感会变差。适合当天食用或干燥环境存放。