茶叶应该放冷藏还是冷冻?

茶叶建议冷藏保存，冷冻容易破坏茶叶的香气和口感。

对比

冷藏：冷藏温度在0-5度之间，能减缓茶叶氧化，保持香气和鲜度。茶叶用密封袋装好放入冰箱，可存放6-12个月。取出后尽快饮用，避免频繁开关冰箱导致温度波动。

冷冻：冷冻温度低至-18度，茶叶中的水分会结冰，破坏细胞结构，导致香气流失。解冻后茶叶容易受潮，口感变差。冷冻更适合长期保存，但需严格密封，避免串味，存放时间可达1-2年。