西红柿和黄瓜需要冷藏吗还是冷冻?

西红柿和黄瓜不需要冷冻，冷藏即可。冷藏能保持新鲜，冷冻会破坏口感和营养。

对比

西红柿：西红柿适合存放在冰箱冷藏室，温度控制在5到10度之间。这样能延缓成熟过程，保持水分和风味。冷藏可存放5到7天。避免直接接触冰箱内壁，防止冻伤。如果西红柿已经完全成熟，常温存放1到2天即可食用。

黄瓜：黄瓜同样适合冷藏，温度保持在8到10度最佳。低温能防止黄瓜变软和变黄。冷藏可存放7到10天。不要清洗黄瓜再存放，表面的保护层能延长保鲜期。如果黄瓜已经切开放置，用保鲜膜包好再冷藏，并在2天内吃完。