荞麦和苦荞麦哪个减肥好?

苦荞麦更适合减肥，因为它含有更多膳食纤维和芦丁，能增强饱腹感、促进脂肪代谢，热量也比荞麦低。

对比

荞麦：口感较软糯，常做成面条或馒头。膳食纤维含量约5克每100克，饱腹感一般，适合日常食用但减肥效果有限。升糖指数中等，运动后吃能快速补充能量。

苦荞麦：味道微苦，多用来泡茶或做粗粮饭。膳食纤维高达8克每100克，芦丁成分能抑制脂肪吸收。热量比荞麦低30大卡，饭前吃一小碗能减少正餐摄入量。