微波炉热饭要盖盖子还是不要盖好?

热饭时用微波炉最好盖个盖子，这样能让饭菜受热均匀，水分不容易流失，饭会更软。

对比

盖盖子：盖盖子能锁住水分，饭菜不会变干，热出来口感更好。盖子还能防止汤汁溅得到处都是，清洁起来更方便。用微波炉专用盖子或盘子倒扣都行，加热时间可以缩短1-2分钟，节省能源。

不盖盖子：不盖盖子加热快，适合赶时间。但饭菜容易变干，米饭可能硬邦邦，菜也会失去水分。汤汁会溅出来，内壁难清理，加热效率低，可能需要反复搅拌才能热透。