石斑鱼和籽鱼是海鱼还是淡水鱼 素有海鸡肉之称?

石斑鱼是海鱼，籽鱼既可以是海鱼也可以是淡水鱼，但常见的海产籽鱼更多。石斑鱼肉质细嫩，有"海鸡肉"之称；籽鱼体型较小，味道鲜美。

对比

石斑鱼：主要生活在热带和亚热带海域，喜欢珊瑚礁或岩礁区域，体色多变，能快速适应环境。成年石斑鱼体长可达1米以上，寿命约15年，属于大型肉食性鱼类，捕食小鱼和甲壳动物。

籽鱼：广泛分布于江河湖泊和近海，部分品种如鲈鱼是海鱼，鲫鱼则是淡水鱼。籽鱼体型较小，一般不超过30厘米，繁殖能力强，一年可产卵多次。它们以浮游生物和小昆虫为食，生长周期短，通常1-2年即可成熟。