天然气灶聚能灶好还是火苗好?

天然气灶聚能灶更好，因为它火力集中、热效率高，能更快煮熟食物，还更省气。

对比

聚能灶：聚能灶的火苗被设计成向内集中，热量集中在锅底，加热速度快。燃烧时火焰稳定，不会飘忽不定，适合爆炒、煎炸等需要猛火的烹饪方式。使用时燃气消耗少，一年下来能省不少燃气费。清洁也方便，因为燃烧充分，不容易留下黑垢。

普通火苗灶：普通火苗灶的火焰向外散开，热量分散，加热速度慢。烹饪时火力不够集中，煮东西需要更长时间，燃气用得多。火焰容易受风影响，不稳定，炒菜时火苗可能忽大忽小，影响效果。燃烧不充分时，锅底容易积碳，清洁麻烦。