中坝酱油和千禾酱油哪个好?

中坝酱油和千禾酱油各有特色，适合不同需求。中坝酱油传统工艺酿造，味道醇厚，适合红烧、炖菜等重口味菜肴；千禾酱油主打零添加，口感清爽，适合凉拌、清蒸等清淡烹饪。选择哪个取决于你对风味和健康的需求。

对比

中坝酱油：采用传统日晒发酵工艺，酿造周期长达6个月，颜色深红，酱香浓郁。含盐量较高，每100毫升约含18克盐，提鲜能力强，适合红烧肉、酱焖等需要浓郁风味的菜品。价格亲民，500毫升装约15元，性价比高。

千禾酱油：主打零添加防腐剂和人工色素，酿造周期3个月，颜色浅亮，口感清淡。每100毫升含盐量约15克，适合凉拌黄瓜、清蒸鱼等保留食材原味的菜肴。500毫升装售价约20元，略贵但更注重健康。